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L'entrée
du café Hafa, ses trois propriétaires et la terrasse
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Nizar
Frij, Saïdia Afzaz,
Omar Khallouk
Mohamed Ali Arras
et leurs élèves-professeurs
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Lieu
romantique par excellence, Hafa n'est pas un café ordinaire: odeur
d'algues, d'eucalyptus, de thé à la menthe et aux fleurs d'orangers
se mêlent pour vous donner une sensation de rêve.
Flanqué contre une falaise, d'où d'ailleurs l'appellation
"Hafa", le café donne sur le détroit de Gibraltar. Il
a été construit en 1921 par Mohamed Bachiri âgé actuellement de
99 ans. L'endroit accueille divers clients marocains et étrangers.
De fameuses personnalités l'ont visité, parmi lesquelles
le chanteur anglais Catt Stevens, le romancier américain Paul Bowles,
l'écrivain marocain Tahar Ben Jelloun , la star du football marocain
Hadjji, le réalisateur et acteur Jilali Farahali et enfin le grand
comique Bachir Skiredj.
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Ahmed,
le garçon du café, est âgé de 53 ans."Je ne veux
pas changer mon travail pour tout l'or du monde"
nous a-t-il avoué. Son métier, nous dit-il, lui permet
d'être en contact avec les gens de différentes couches
sociales et de diverses nationalités et surtout de pouvoir
travailler dans un air pur, un espace bleu avec le bruit
des vagues.
Le café est ouvert toute la journée, mais c'est
surtout l'après-midi qu'il reçoit le plus de monde. Si
Ahmed, nous dit que le vieux propriétaire ne veut pas
changer l'aspect vétuste du café Hafa pour conserver son
charme et son originalité.
En fait, ce qui importe, c'est la beauté imprenable
du site et l'inimitable saveur des différentes variétés
du thé qu'on y déguste.•
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